Medicina
"Guía práctica para aprender a comer": Somos lo que comemos
Juan Carlos Santacruz, director de la Fundación Colombiana del Corazón.
Bogotá
El libro enseña a las personas a elegir qué alimentos son los más recomendados para mantener una excelente salud cardiaca, además muestra que la comida no es buena ni mala, todo depende de cómo se administre.
“La frase ‘somos lo que comemos’ es lo más cierto que existe” – Juan Carlos Santacruz
Además de eso, enseña que dejar de comer es la peor decisión que existe, porque la idea y lo que mantiene saludable a las personas es comer seguido, pero comer bajo elecciones sanas y positivas para el cuerpo.
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El libro, con sus recetas, quiere incentivar la cultura de comer alimentos naturales y evitar lo máximo posible todo aquello que es procesado, porque el secreto del balance y equilibrio está en lo que viene del campo.
Y no se le olvide “cuando uno lee un libro no vuelve a ser el mismo.”
