Festival del Arroz: Impulso al cultivo y tradición agrícola en el Tolima.
La Asamblea del Tolima discute la iniciativa respaldada por los cultivadores
Cultivos de arroz en Colombia/Imagen de Referencia(Foto: Getty Images)
Tolima
El departamento del Tolima es reconocido por su producción arrocera, con la meseta de Ibagué y los municipios de El Espinal, Guamo, Purificación, Saldaña, Venadillo, entro otros, como tierras fértiles para la cosecha de este cereal.
En este contexto, la Asamblea del Tolima ha presentado un proyecto de ordenanza destinado a fortalecer la seguridad alimentaria en cerca de 22 municipios, con el apoyo de diversas entidades, entre ellas secretarías departamentales, Gremios Económicos, cámaras de comercio y universidades.
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Estefani Sánchez, diputada del partido Mira en el Tolima
La ponente del proyecto, la diputada Estefani Lucía Sánchez, del partido MIRA, destacó la importancia de consolidar el desarrollo económico y agrícola del cultivo en el departamento. Además, subrayó la necesidad de mejorar la cadena de producción, distribución y promoción del arroz para garantizar su sostenibilidad.
Como parte de esta iniciativa, se propone un festival con espacios de capacitación en temas clave como siembra, cosecha, recolección y comercialización. También se abordarán sus usos industriales y gastronómicos, incluyendo un componente especial que realzará la presencia del arroz en los platos típicos tolimenses.
Por su parte, Gabriel Márquez Cifuentes, representante de la empresa de siembra El Mochuelo, del municipio de Lérida, enfatizó la necesidad de apoyar esta iniciativa. Según Márquez, no solo es esencial fortalecer la producción y comercialización del arroz, sino también fomentar el aprendizaje sobre su cultivo entre las nuevas generaciones.
Se espera que este plan impulse el conocimiento y valoración de los cultivos locales entre los habitantes de la región desde temprana edad, promoviendo el reconocimiento del agro como un pilar fundamental del desarrollo. Además, la propuesta busca resaltar el patrimonio vivo que representa el arroz para la identidad cultural del Tolima.
