Alimentos básicos subieron de precio en diciembre: Verduras, carnes y lácteos, los más afectados
Los precios mayoristas de alimentos básicos como verduras, tubérculos, carnes y lácteos mostraron aumentos significativos en diciembre
El Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) informó que en diciembre de 2024 se registraron incrementos en los precios mayoristas de varios productos básicos. Entre los alimentos más afectados se encuentran las verduras y hortalizas, tubérculos, granos, lácteos, carnes y productos procesados.
Uno de los mayores incrementos se dio en la lechuga Batavia en Bogotá, cuyo precio subió un 86,14%. En Bucaramanga, la arveja verde en vaina presentó un alza del 41,62% por menores recolecciones en cultivos de Norte de Santander, Nariño y Boyacá. La lenteja importada, por su parte, alcanzó los $7.080 por kilo en Cali, con un incremento del 8,92%.
En el caso de las carnes, la pechuga de pollo en Cartagena se transó a $13.925, un 6,14% más que en noviembre. También destacó el queso costeño, que subió un 7,01% en Cali, llegando a $21.000 por kilo, debido al aumento en la demanda durante las festividades de fin de año.
Sin embargo, no todo fue aumento. Algunos productos reportaron descensos significativos, como el limón Tahití, cuyo precio cayó un 47,85% en Medellín, alcanzando $1.616 por kilo, gracias a la salida de cosechas en varias regiones. De igual manera, el pepino cohombro registró una caída del 46,05% en Bucaramanga.
El DANE explicó que los movimientos de precios responden a factores como la menor producción en cultivos clave, la alta demanda de ciertos alimentos por la temporada decembrina y la entrada de cosechas en diversos departamentos.
