Desde hace más de cinco décadas, las casetas han sido el corazón popular de la Feria de Cali. Espacios para democratizar la fiesta, para sacar la música de los clubes y llevarla a la calle, a la familia, al encuentro entre amigos.
El lugar ofrece una renovada forma de ver el plato tradicional japonés, pero con el toque de madurez, junto al creciente interés por la gastronomía japonesa tradicional en la capital colombiana.
La decimotercera edición de la ceremonia reunió a íconos y amantes de la gastronomía de todo el continente para revelar su esperada lista de ganadores 2025.
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