En Colombia quedaría prohibida la venta de leche en polvo a granel
El Ministerio de Salud publicó el documento que actualiza los lineamientos de producción de la leche.
Colombia prohibiría la venta a granel de leche en polvo. Foto: Getty Images.
El ministro de Salud Fernando Ruíz Gómez, confirmó que ya está publicado para comentarios el borrador de la política pública con la que será actualizado el reglamento técnico y los requisitos que debe cumplir la leche que proviene de animales como vacas, búfalos y cabras, la cual consumen los ciudadanos en Colombia.
Con la puesta en marcha del documento, quedaría prohibida la venta a granel de leche en polvo en el país. Tampoco estará permitido, en ninguna fase de la cadena de este producto, la adición de lactosueros.
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En la normatividad estarán establecidos los requisitos y condiciones sanitarias que deben cumplir los predios en los que se obtiene la leche. En estos sitios también se exigirá el uso de medicamentos veterinarios con registro del ICA y condiciones básicas de alimentación para los animales.
A propósito del transporte de la leche, el documento establece que deberá ser refrigerada a una temperatura de entre 2 y 4 grados centígrados en vehículos especializados y centros de acopio.