Informe de la ONU alerta de los cambios que debe hacer la humanidad con el consumo de agua
Uno de los autores del Informe de la ONU sobre Agua dado a conocer hoy ha advertido de que uno de los cambios más importantes que la humanidad tiene que realizar para garantizar su sostenibilidad es en el consumo de agua.
Uno de los autores del Informe de la ONU sobre Agua dado a conocer hoy ha advertido de que uno de los cambios más importantes que la humanidad tiene que realizar para garantizar su sostenibilidad es en el consumo de agua
El profesor Zafar Adeel, director del Instituto del Agua, Medio Ambiente y Salud de la ONU, con sede en Canadá, declaró que el informe de la ONU indica: "De todos los cambios de comportamiento necesarios, modificar nuestra demanda de agua es uno de los más críticos"
El informe señala que para el año 2050, la humanidad demandará un 70% más de alimentos que en la actualidad y que para 2035 la producción de energía tendrá que ser un 50% superior a la de hoy en día. Ambos elementos están directamente vinculados al agua
"Uno de los mensajes del informe es que hay interdependencias globales en las que el agua juega un papel muy importante. La producción de alimentos y sus precios es una. La otra es el sector de la energía y en especial los biocombustibles", afirmó Adeel
"Para 2050, incluso si se incrementa la eficiencia alimentaria en términos de consumo de agua, se registrará un aumento del 20% en la demanda de agua. Es un desafío significativo y nos exige estudiar de forma cuidadosa las pautas de consumo de alimentos y las necesidades de agua para la producción de comida", citó también
Adeel explicó que, por ejemplo, la producción de un kilogramo de carne requiere hoy en día el consumo de 15.000 litros de agua. De igual forma, la producción de un sólo par de pantalones consume 11.000 litros de agua
Son estos patrones de consumo los que hacen que en Norteamérica se utilice por cápita más agua que en ninguna otra región del mundo: 2,5 veces más que en Europa, el segundo continente con mayor uso de agua, según el informe de la ONU
"Lo que advertimos en el informe es que incluso cuando se aumenta sólo un 5% la cantidad de cultivos dedicados a biocombustibles, esto puede provocar hasta un 20% de aumento de la demanda de agua", explicó.
