Reserva de alimentos suficiente para enfrentar el Niño

Por Fabio Orlando Cifuentes.
Bogotá----Los Comerciantes de la central mayorista de Abastos de la Capital del país, afirmaron que cuentan con excelentes reservas de alimentos , para afrontar el tan anunciado fenómeno del Niño.
El gerente de Corabastos, Raúl Tobón Orozco, informó que frente al eventual cambio climático , esta corporación adoptó una estrategia para evitar aumentos en los precios de los productos alimenticios de la canasta familiar .
Ante el incremento en los precios de los productos perecederos como consecuencia del verano, Corabastos cuenta con excelentes reservas de granos y procesados para que los consumidores los tengan en cuenta para reemplazar en determinado momento.
En la actualidad el kilo de arveja verde está a cuatro mil pesos , por lo que se recomienda utilizar arveja verde seca que esta a mil 200 el kilo, o también lenteja, frijol seco o garbanzo.
La papa criolla se encuentra a dos mil 500 pesos el kilo, por lo que se sugiere el consumo de platanito, arracacha o yuca , que se encuentran un 50 porciento más baratos.