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Mi Banda Sonora con Juan Manuel Barrientos

El sábado 14 de marzo compartimos una mañana de mucho sabor con el chef.

Mi Banda Sonora con Juan Manuel Barrientos

Tuvimos el gusto que recibir a al chef Juan Manuel Barrientos, un hombre que ha buscado la manera de romper las barreras de la cocina y ser disruptivo en la forma de cocinar nuestros platos. 

Creció con una familia paisa y trabajadora, por tanto, conoció desde muy joven la noción de trabajo. Emprendió su proyecto del restaurante desde muy joven con un carro de perros calientes usado, un ventilador y dos camisas para cocinar. A pesar de tener pérdidas y de no pegar fuerte en Bogotá, fue una persona persistente y constante. Ahora los frutos de sus esfuerzos lo han llevado a dejar el nombre de nuestro país en alto

Es un padre y un esposo excepcional, quien dedica parte de su tiempo a compartir en familia

Además de cocinar platos excepcionales, le apuesta a la paz. Dentro de sus cocinas realiza capacitaciones a soldados, desmovilizados de las FARC, desmovilizados de las AUC, víctimas e indígenas para contribuir en el proceso de la reconciliación y el perdón en el país. 

Disfruta de la música de Andrea Bocelli y Joan Mnauel Serrat. 

Conozca su lista de canciones que hicieron parte en su banda sonora: 

Vivir mi vida - Marc Anthony

Judith - Silvio Rodríguez

All of me - John Legend

 

Desconocidos - Mau, Ricky, Manuel Turizo & Camilo

Un dulce melodrama - Andrea Bocelli

Caribbean Blue - Enya

 

Pueblo Blanco - Joan Manuel Serrat

Corazón guerrero - Willie Colón

 

La temperatura - Los Hermanos Lebrón

Verano - Antonio Vivaldi

Tú eres mi tesoro - Andrea Bocelli

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