La butifarra, una tradición que trascienden generaciones

El aperitivo por excelencia que caracteriza al municipio de Soledad, se roba la atención en el marco del Festival que busca exaltar esta tradición culinaria, al tiempo que apoya a más de 30 familias que dependen de la venta de 'las butis´.

La familia De La Hoz en Soledad, es una de las que año tras año, ha logrado mantener un legado que nació en 1.901, según relató Igmar De la Hoz, en diálogo para el programa Barranquilla Hoy por hoy.

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Para Igmar, este aperitivo es una ideal acompañante para departir con amigos y familia, así como también un "afrodisíaco caribe".