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Paneleros de Caldas cuentan con un Centro de Innovación

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Investigar todo lo relacionado con la caña panelera y los productos que se logran con ella, es el objetivo que tiene el Centro de Innovación Panelero que opera en el municipio de Supía, Caldas, y cuya inversión ascendió a los 4.000 millones de pesos con recursos de regalías.

El lugar, al que llegan pequeños productores entre indígenas y campesinos que no cuenta con acceso a la tecnología de Supía, Riosucio y otras localidades, tiene como uno de sus objetivos volver más eficientes los cultivos de caña y cuenta además con una planta de procesamiento del panela.

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Miguel Trujillo, secretario de Desarrollo Económico de Caldas, expresó que espera que el lugar se convierta en el centro de investigación más importante de caña panelera en el país y generar 11 productos innovadores a base de caña panelera.

En Caldas se tienen cerca de 14.000 hectáreas de caña panelera y 11.000 personas trabajando en el sector.

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