El sabor ancestral de Yuranis en Cartagena: de un árbol al “Pescado Criollo”
Desde un rincón tradicional de Bolívar, donde la cocina se hereda entre generaciones, surge la historia de Yuranis, una cocinera autodidacta que hoy conquista paladares en Cartagena con su auténtico “Pescado Criollo”. Heredera de la sabiduría de las mujeres mayores de su familia, ha convertido la tradición en su motor de vida.
Lo que comenzó bajo la sombra de un árbol se ha transformado en un restaurante propio, ubicado en el barrio El Socorro, lejos de los circuitos turísticos habituales. Allí, Yuranis y su equipo preparan pescados frescos, suculentas cazuelas y otras delicias que rescatan los sabores profundos de la región.
Visitar su restaurante es una invitación a redescubrir la esencia del “Pescado Criollo” cartagenero: una experiencia culinaria auténtica, con raíces, identidad y mucho corazón.
