El reto de la porcicultura huilense avanza a buen ritmo en el sur de Colombia
Huila aportan el 2% de la producción nacional de carne de cerdo y buscan expandirse con estrategias de internacionalización.
El sector porcicultor no depende tanto del clima. Foto Caracol Radio Neiva.
Neiva
Esta zona representa cerca del 2% de la porcicultura nacional, con aproximadamente 500 productores entre pequeños, medianos y grandes. La producción anual alcanza las 17.000 toneladas, lo que equivale a un beneficio de unos 12.000 cerdos al año. A pesar de su tamaño, la región enfrenta grandes desafíos, como incrementar el consumo cotidiano de carne de cerdo y no limitarlo solo a festividades.
Para Jeffry Fajardo, Presidente Ejecutivo de Porkcolombia, expreso que “en el primer trimestre de 2025, nos hemos reunido en diferentes regiones del país, incluyendo Antioquia, el Eje Cafetero, el Valle del Cauca, Montería y Barranquilla. Hoy nos encontramos en Neiva con nuestros consultores de la zona sur, que comprende los departamentos de Tolima y Huila. Analizamos el estado de la producción y los retos del sector porcicultor en esta región”.
¿Cuál es el departamento líder en el tema de la porcicultura?
Actualmente, no se exporta carne de cerdo desde la región, pero se está trabajando en un plan de internacionalización. La mayoría de la producción se queda en los municipios del Huila, mientras que el Valle del Cauca sigue siendo un actor clave en la comercialización dentro de Tolima y Huila. La meta es fortalecer el mercado y expandirse hacia otros departamentos y países.
El sector porcicultor no depende tanto del clima, ya que las explotaciones se manejan en ambientes controlados con calefacción o ventilación, según la necesidad. Sin embargo, la temporada invernal y los problemas de seguridad pueden afectar la logística, especialmente si se presentan derrumbes o bloqueos en las vías. A pesar de estos desafíos, el sector continúa su crecimiento con miras a un futuro más competitivo.
