¿Los huevos se guardan dentro o fuera de la nevera? Epidemiólogo responde

De los creadores de ‘qué fue primero, ¿el huevo o la gallina?‘, llega el debate de: ¿los huevos se guardan dentro o fuera de la nevera?

Y es que más allá de costumbres, esta acción podría estar relacionada con medidas sanitarias frente a enfermedades.

Se debe recordar que recientemente, en Estados Unidos, se conoció que vacas lecheras dieron positivo, por primera vez, a una variante del virus de la gripe aviar que circula en las aves y causó casos graves en humanos.

Por esta razón, y para darle solución a este enigma, habló en La W Daniel López Acuña, epidemiólogo y exdirector de Acción Sanitaria en Crisis de la OMS, quien detalló la coyuntura.

¿Los huevos se guardan en la nevera?

El experto fue puntual: “no hay una evidencia sólida de que vamos a evitar una pandemia de h5n1 por meter los huevos en la nevera”, dijo.

Sin embargo, el epidemiólogo sí fue puntual destacando que “la práctica de hacerlo (guardar los huevos en la nevera) es para reducir riesgos de posibles contaminaciones de los huevos, no solo por un virus como este, sino por bacterias, por salmonelas y por otros agentes”.

Lo anterior dejaría en evidencia que los huevos sí se deberían guardar en la nevera.

Escuche la explicación completa a continuación: