Método y alimentos recomendados por Harvard para lucir más joven: ¿cómo consumirlos?

Una de las recomendaciones más importantes que ha dado la Organización Mundial de la Salud a lo largo del tiempo, es mantener una dieta saludable para evitar la malnutrición y enfermedades como la diabetes, las cardiopatías, los accidentes cerebrovasculares y el cáncer. De este modo, se prolonga la esperanza de vida.

Uno de los deseos de las personas que cuidan su apariencia física es lucir siempre joven, cuidarse de envejecer rápidamente y de tener serias molestias cuando estén en una avanzada edad.

Las vitaminas y minerales que aportan ciertos alimentos son antioxidantes que ayudan a retrasar las arrugas y los signos de edad. Pero, ¿qué es lo más recomendable para lucir más joven?

David Sinclair, profesor del Departamento de Genética y codirector del Centro Paul F. Glenn para la Biología del Envejecimiento de la Facultad de Medicina de Harvard, respondió en una entrevista con Lewis Howes todo lo relacionado con el envejecimiento y si es posible revertirlo.

¿Cómo se evita envejecer rápidamente?

Basado en su experiencia, el científico afirma que hay que prestarle atención a la longevidad desde temprana edad y no esperar demasiado tiempo, se puede empezar desde los 20. “El 80% la salud en la edad adulta depende de cada persona, de cómo viva su vida”, apuntó.

Teniendo en cuenta eso, “saltar comidas, no fumar y ejercitarse, le darán 14 años extra aproximadamente”, explica David Sinclair.

Cosas principales para tener longevidad sin tecnología:

• No fumar, ya que eso daña el ADN y acelera el proceso de envejecimiento.
• No comer tanto, el experto explica que comer con menos frecuencia puede ayudar, no al punto de malnutrición, pero no ve necesarias tres comidas más bocadillos.

• Hacer ejercicio, perder el aliento de vez en cuando, 10 minutos diarios es suficiente para beneficios a la salud a largo plazo.
• Comer mejor.
• Una buena noche de sueño.

¿Qué es comer mejor?

A modo general, el experto señaló lo que muchos ya conocen que es utilizar el aceite de oliva, más verduras, menos carnes, más pescado, té, café y agua caliente, por poner un ejemplo.

Métodos y alimentos recomendados por Harvard para lucir más joven

En diversas entrevistas, David ha explicado que los alimentos que recomienda son:

• Consumir proteína vegetal: el experto recomienda centrarse en las plantas para construir músculo, pues señaló que “es una falacia que necesiten batidos de carne y proteína para generar el músculo”. Por ejemplo, frijol, la soya, garbanzos, lentejas y la quinua.
• Resveratol: un antioxidante natural que se encuentra en uvas, frutos rojos, maní, entre otros.

Adicional, el hombre ha notado que dejar los azúcares, la carne y los lácteos le ayudó a tener una mejor memoria. Su dieta se basa en plantas y frutos secos.

El método

Por otro, lado, resalta la importancia de realizar el ayuno intermitente. Para Sinclair este método funciona porque el cuerpo se relaja cuando no hay amenazas y “existen genes que responden a la adversidad o a las amenazas para la supervivencia”.

“El ejercicio, pasar hambre y comer ciertos alimentos es lo que activa esas defensas genéticas”, las cuales influyen en aquellos que no quieren envejecer tan rápido.

El científico menciona que no se sabe cuál es el óptimo, pero siente que a modo general y el que le ha funcionado en su caso ha sido el 16-8, que es intentar ayunar 16 horas, incluyendo las horas del sueño. También habló del método 5 -2, que es no comer por dos días y cree que esté, probablemente, es el que tiene mejores efectos para el futuro.

Sin embargo, es recomendable que cada persona consulte a un especialista o que empiece poco a poco para conocer su cuerpo.