Inspeccionan reconocida panadería de Pereira por denuncias de animales en productos

Pereira

Por medio de redes sociales se hizo viral hace unos días una denuncia ciudadana en la que se evidencia la presencia de gusanos en un producto hojaldrado de una reconocida panadería de Pereira. En atención a esta denuncia, las autoridades de salud realizaron una visita de inspección no avisada al establecimiento para verificar el cumplimiento de normatividades y condiciones de salubridad e inocuidad.

En este control, a pesar de haberse realizado requerimientos sobre algunas medidas que debe implementar la panadería, no se encontró presencia de roedores u otras condiciones de alarma para solicitar un sellamiento del lugar.

Así lo explicó Andrea Jara, coordinadora de la dimensión de Salud Ambiental de la Secretaría de Salud de Pereira.

“Queremos dar parte de tranquilidad a los clientes de este establecimiento, ya que pudimos constatar que no hay presencia de roedores u otro tipo de plagas en los alimentos, que las condiciones sanitarias y locativas tienen aspectos a mejorar, pero nada que ponga en riesgo la salud de los consumidores. Se establecieron algunos compromisos que deben ser subsanados en la mayor brevedad posible”, precisó.

Dentro de los requerimientos que el establecimiento comercial debe cumplir, se encuentra:

• Mejorar el proceso de almacenamiento de objetos personales de los empleados.
• Realizar el cambio de piso del local.
• Tener adecuada rotulación de los alimentos congelados.
• Que los empleados realicen el curso de manipulación de alimentos.