En este episodio del pódcast de Yo debería ser flaca, Camila Serna conversa con Ana Cristina Gómez, una pediatra que trabaja según el módelo de competencia alimentaria del Instituto de Ellyn Satter.
Escuhemos esta charla con Ana Cristina con mucha atención, especialmente padres, madres y cuidadores de niños y niñas que queramos abordar la alimentación infantil desde un paradigma de absoluto respeto y confianza por la capacidad intrínseca de los niños de saber alimentarse.
Ana nos va a contar en qué consiste ese modelo de Ellyn Satter, y por qué es tan beneficioso a la hora de fomentar esa alimentación intuitiva que, de hecho, los niños saben hacer. Los adultos debemos ser más cuidadosos en la manera cómo intervenimos en la forma de comer de los niños; somos nosotros los que, aun con buenas intenciones, podemos entorpecer la confianza de los pequeños en su alimentación.
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