Comercial
Bronto ribs buffalo grill
Prepara esta rica receta en casa
INGREDIENTES:
- Rub de la casa (mezcla de especies)
- Sal
- Paprika
- Pimienta
- Ajo liquido
PREPARACION
1. Cortar las costillas en corte San Louis.
2. Adobar las costillas con el rub de la casa, sal paprika pimienta y ajo líquido.
3. Empacar al vacío y cocinar lentamente por 12 horas en sous vide a temperatura controlada
4. Retirar de la bolsa y finalizar en horno o parrilla para marcar las costillas y obtener un color dorado.
5. Servir con la salsa y acompañamiento de preferencia.
Nombre del plato: Benito Ribs
Restaurante: Buffalo Grill
Teléfono domicilio: 300 6989122
Instagram: @buffalogrillco
Facebook: Buffalo Grill Restaurante
