En Manizales se conmemoró el Día Nacional del Café

Manizaleños asistieron al Parque Ernesto Gutiérrez a la conmemoración del Día Nacional del Café, donde se presentaron grupos musicales, productos de alta calidad y se socializaron las distintas maneras de preparar una buena taza, en un evento liderado por la Federación Nacional de Cafeteros, el Comité de Cafeteros de Caldas, la Gobernación departamental, la Alcaldía de Manizales, la Cámara de Comercio de Manizales por Caldas, Fenalco, Cotelco, Actuar Microempresas, el Sena Regional Caldas y la Corporación para el Desarrollo de Caldas

Desde el Sena en la unidad móvil de café visitante tuvieron la oportunidad  de conocer distintas recetas de preparación, la manera como se debe consumir esta bebida, sus propiedades y además productos de alta calidad, que están liderando el mercado en el departamento con granos suaves, de gran aroma y sabor

Para los expertos hace falta cultura sobre la preparación de café, de este proceso depende la conservación de las cualidades del grano, que tiene por lo menos 10 beneficios para la salud. Es ese sentido  ingredientes como el azúcar que podría ser reemplazado por los sabores de productos especializados, sobra en una buena taza de café.