Cómo disfrutar de las fiestas de San Juan y San Pedro
No solo reinas, sino paisajes, comidas, música y uno que otro aguardiente, para disfrutar en el Huila.
Para llegar a la ciudad de Neiva a disfrutar de las fiestas de San Juan y San pedro del 13 de junio al 1 de julio hay que recorrer un total de 292 kilómetros desde la ciudad de Bogotá. Hay en el Huila un total de cinco empresas para el transporte de pasajeros por vía terrestre y cuatro compañías aéreas
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Cuenta la ciudad de Neiva con 25 hoteles que ofrecen una ocupación de más de mil camas. Más de 30 restaurantes regionales, nacionales e internacionales que le permiten a los turistas degustar entre los más destacados platos, toda la gastronomía de la región: El Asado huilense, preparado con carne de cerdo al horno, acompañada con envueltos insulsos, arepa de maíz oreja de perro y yuca. los tamales Huilenses, el sancocho de bocahico, capaz y pataló, tres especies de pescado que se reproducen en el río Magdalena y la Represa de Betania, lo mismo que el sancocho de gallina criolla que se cultiva casi silvestre en fincas de tierra fría, y hay por estos días, un alto consumo de lechona
Para las segundillas u onces huilenses, se prepara el alfandoque que son dulces de melcocha o panela, el dulce de pata o gelatinas que tienen como materia prima la pata de vaca de gran alimento y riqueza nutricional
Las achiras huilenses, que son panecillos tostados al horno, se preparan con harina de maíz y abundante queso blanco. Se consumen con gaseosa cóndor producida en la región, en todos los hoteles, restaurantes y en cualquier comedor opita
Las achiras se acompañan igualmente con jugo de Cholupa, fruta de la especie del Maracuyá que se reproduce en forma silvestre en solares y bosques de la región. Se le considera uno de los afrodisiacos más efectivos y apetecidos en época de San pedro en la región
La bebida tradicional de las fiestas en el Huila es la mistela un licor que se prepara en las casas con el aroma de la planta que lleva ese nombre, el aguardiente Doble Anís, cuya fórmula de preparación tiene una mística especial sobre todo por su aroma y sabor
Turismo y diversiónLos turistas se divierten desde su llegada a Neiva en las tradicionales casetas, con orquestas nacionales e internacionales, bailando y deleitándose con el Doble Anís, la bebida oficial del San Pedro
Además pueden disfrutar más de 5 desfiles folclóricos por las calles de la ciudad y sobre el río Magdalena. También de los concursos de música huilenses, rajaleñas y bambucos
De paso pueden ampliar la rodadita hacia San Agustín donde está el Parque Arqueológico, y al Desierto de la Tatacoa en el municipio de Villavieja a 20 kilómetros de Neiva.
