Nació primera fábrica de cerveza artesanal en Cartagena con Fondo Emprender
‘Heroica Cartagena’, es la idea innovadora de negocios de un joven de 24 años, y que, gracias al SENA, hoy tiene su propia empresa
‘Heroica Cartagena’, es la idea innovadora de negocios de un joven de 24 años, y que, gracias al SENA, hoy tiene su propia empresa(SENA)
Cartagena de Indias
Gracias al acompañamiento y gestión del Fondo Emprender de SENA Bolívar nace en Cartagena, la primera fábrica legalmente constituida de cerveza artesanal denominada ‘Heroica Cartagena’, idea del joven emprendedor e ingeniero químico, Germán Díaz.
La idea de fabricar una cerveza artesanal para Germán, inició en un salón de clases mientras realizaba sus estudios de educación superior y fue el proyecto que presentó para su tesis de grado que hoy es una realidad.
El apoyo de su familia ha sido el pilar fundamental para construir empresa para este joven de 24 años. Al no encontrar una oportunidad laboral, Germán tomó la decisión de acercarse al SENA, contar de su proyecto y de sus ganas de emprender en el año 2020, en la Entidad encontró compañía, asesoría y capital semilla para construir su sueño; tener la primera fábrica de cervecería artesanal de la ciudad amurallada.
‘Heroica Cartagena’, recibió por parte de Fondo Emprender SENA $122.561.168 millones para la ejecución y mantenimiento de 4 empleos directos, maquinaria para la producción de la bebida, adecuación del establecimiento comercial y materia prima.
“Todo este proyecto se ejecutó gracias al SENA. Solo no hubiese sido posible desarrollar mi sueño y hacerlo realidad. El SENA brinda un acompañamiento fundamental a los pequeños emprendedores, allí encontré apoyo económico, técnico y me enseñaron a hacer empresa”, aseguró Germán.
A partir de ese momento se originó ‘Heroica Cartagena’, nombre escogido por Germán para identificar su fábrica, con el objetivo que nativos y turistas identifiquen rápidamente la cerveza que él comercializa con fácil recordación.
La fábrica produce dos tipos de cerveza: ‘Heroica Oro’; una bebida rubia, 100% de cebada, ligera, suave, refrescante e ideal para consumir en cualquier momento del día y ‘Cartagena Cocada’; que cuenta con una adición de coco tostado la cual brinda un sabor diferente e innovador y hace alusión a la ciudad al ser una fruta propia de la región.
La cervecería, se ubica en el barrio El Bosque y la comercialización de la bebida se realiza en bares y restaurantes del Centro Histórico y, además, en diferentes ciudades del país. En un futuro, su propietario, Germán, sueña con exportar su producto y contar con la cerveza más apetecida en el territorio colombiano y el mundo.
