ChocoShow 2024: viva la experiencia del ‘Cacao al Chocolate’. Conozca acá la programación.

La feria Choco Show se llevará a cabo en Corferias desde el viernes 22, hasta el domingo 24 de noviembre. Este evento contará con una amplia programación académica, ya que, promete enriquecer la experiencia de los emprendedores y productores de cacao.

El objetivo es proporcionar a los participantes herramientas y conocimientos para fortalecer sus negocios y mejorar la cadena productiva del cacao, desde la semilla hasta el consumidor final. Entre las actividades programadas, se destacan conferencias, talleres prácticos y demostraciones culinarias, todas ellas diseñadas para explorar los múltiples usos del cacao y el chocolate.

‘‘Chocoshow busca impulsar el desarrollo del subsector cacaotero en la región, fomentando el crecimiento sostenible de toda la cadena productiva” agregó, la jefe del proyecto, Doris Chingaté.

Agenda del evento

Estas son las actividades más destacadas del evento:

• 22 de noviembre | 10:00 AM - 10:50 AM.

Oportunidades para el gremio en asociatividad.

Conferencista: Andrés Enrique Rozo, Finagro.

Lugar: Auditorio Principal.

• 11:00 AM - 11:50 AM.

“Cacao es más que chocolate: reinventando las bebidas a base de cacao”.

Conferencistas: Carlos Enrique Torres y Sara Jimena Granados, Fondo Legado.

Lugar: Tarima de actividades.

• 11:00 AM - 11:50 AM.

Debida diligencia y pacto verde europeo.

Conferencista: Cesar Garcia, Swisscontact.

Lugar: Cacao Talks.

• 2:00 PM - 2:50 PM.

Volatilidad y valor, explorando el mundo de los precios del cacao.

Conferencistas: Wilmer Orjuela, Leidy Romero y Paola Cruz, Fedecacao.

Lugar: Cacao Talks.

• 23 de noviembre | 11:00 AM - 11:50 AM.

Aplicación del chocolate en heladerías

Expositores: David Lenis y Daniel Moreno, Nacional De Chocolates.

Lugar: Tarima de Actividades.

• 11:00 AM - 11:50 AM.

“Modernización de plantaciones improductivas de cacao”

Conferencista: Lucy González Chavarro, Min Agricultura / Fedecacao.

Lugar: Auditorio Principal.

• 12:00 PM - 12:50 PM.

Cadena de cacao sostenible: un viaje con sus protagonistas desde el fruto al chocolate.

Conferencistas: Cooperación Alemana Para El Desarrollo GIZ - Proyecto Innovación en Cadenas Agrícolas Sostenibles (Incas Global+).

Lugar: Cacao Talks.

• 24 de noviembre | 10:00 AM - 10:50 AM.

Proyectos de innovación para el aprovechamiento de residuos de la producción del cacao.

Conferencista: Diana Lizeth Urbina y Jorge Alberto Burgos.

Lugar: Auditorio Principal.

• 3:00 PM - 3:50 PM.

Masterclass Bombones Navideños.

Expositor: Maria Camila Vigoya, Chocolates Delicate.

Lugar: Tarima de actividades.

• 5:00 PM - 5:50 PM.

Coctelería con chocolate, un maridaje perfecto.

Invitado: Andrés Espinoza, Velvet Chocolates.

Lugar: Tarima de actividades.

Para ampliar información sobre las actividades, boletería, expositores y noticias de la feria, ingrese a la página oficial de la feria chocoshow.co.