En Cartagena Festival del PataCón 2024 escogió ganadores: ¿Quiénes son?

Cartagena

En el cierre de la Feria Gastronómica Festival del PataCón, el restaurante Angels fue coronado como el Rey 2024 con su innovador plato, el cono de patacón. Este original y creativo producto conquistó tanto a los jueces como al público, llevándose el premio mayor de $3.000.000.

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El segundo lugar fue otorgado a Tacos Chingones, quienes se destacaron con una propuesta fresca y original que mezclaba preparaciones típicas de la comida mexicana con el plátano. Esta marca que ha tenido rápido crecimiento en la ciudad recibió un cheque por $1.000.000. Además, Tacos Chingones se llevó el título de favorito en redes sociales, acumulando 900 puntos en la votación a través de Instagram.

Distrito, en tercer lugar, fue premiado con $500.000 por su deliciosa versión del patacón.

Alcalde Dumek Turbay y Edd Cabarcas inauguran Festival del Patacón en Cartagena

Los premios fueron entregados por el chef e influencer gastronómico Edd Cabarcas, organizador del festival, en un evento respaldado por la Alcaldía de Cartagena, Corpoturismo y empresas del sector privado.

Jesús Coneo, gerente del proyecto, agradeció a las entidades públicas, empresas y a la ciudadanía por la gran acogida del evento, destacando que “más que un evento gastronómico, la Feria Gastronómica Festival del PataCón fue una plataforma de inclusión social que mostró que Cartagena tiene la capacidad de organizar eventos de alta calidad”.

Los ganadores fueron seleccionados siguiendo tres criterios: sabor (50 puntos), presentación del producto y protocolo de entrega (30 puntos) y votación en redes sociales (20 puntos), lo que permitió un balance entre la calidad culinaria, la creatividad visual y la interacción con el público.

Homenaje al Palito de Caucho

En medio de la competencia, se realizó un homenaje especial a uno de los íconos más representativos de la gastronomía cartagenera: el legendario puesto de patacones Palito de Caucho, fundado en 1944 por Juana Ramírez Barón. Este negocio, que comenzó como una forma de enfrentar la pobreza, ha pasado de generación en generación y hoy sigue vivo bajo la dirección de Hamilton Ramírez Contreras, quien continúa con el legado familiar, sosteniendo a seis familias con su tradicional receta. El Festival del Patacón reconoció a Palito de Caucho por su invaluable contribución a la cultura gastronómica local y su perseverancia a lo largo de los años.

Reconocimiento a Edd Cabarcas

De igual forma, un reconocimiento especial fue entregado al chef e influencer Edd Cabarcas, el visionario detrás de este evento. Gracias a su pasión por la cocina y su firme creencia en el potencial de Cartagena, lo que un día fue solo un sueño, hoy es una realidad. Su liderazgo y dedicación lo han consolidado como pionero en la exaltación de la cultura gastronómica de la ciudad, y su festival ha abierto las puertas para que la cocina cartagenera brille a nivel local, nacional e internacional.

“Gracias, Edd, por creer que en esta ciudad es posible realizar eventos que enaltecen nuestra cultura y nos hacen sentir orgullosos de nuestras raíces”, expresó Coneo en nombre del equipo organizador.