Por qué no debe lavar los platos con cloro, según la ciencia

No es recomendado lavar los platos con cloro debido a que es un producto químico fuerte que puede ser tóxico y peligroso si se utiliza incorrectamente. El cloro es ampliamente utilizado como desinfectante en piscinas y para blanquear ropa, pero no es seguro para su uso en utensilios de cocina y platos.

De hecho, Sebastián Ugarte, médico y jefe de la unidad de paciente crítico de la Clínica INDISA de Chile, indica que agregar cloro en el jabón para lavar los platos, anula el poder del detergente porque este se empieza a oxidar y, asimismo, se anula el poder blanqueador del cloro, provocando que se liberen compuestos como las cloraminas que podrían ser tóxicos para la salud.

Además, expertos como el infectólogo de la Universidad de los Andes, Javier Tinoco, aseguran que es recomendable realizar un aseo constante de los otros productos que acompañan el lavado de platos, así como las esponjas de limpieza o los paños. Es importante reemplazarlos cada cierto tiempo y la desinfección de los mismos puede realizarse sumergiéndolos en agua hirviendo, luego lavándolos con jabón y realizándoles una limpieza profunda con el fin de eliminar las bacterias.

¿Por qué no lavar los platos con cloro?

Debido a sus fuertes componentes químicos, hay que procurar tener precaución con este tipo de productos y, así también, mantenerlos fuera del alcance de niños o mascotas para evitar alguna catástrofe. Aquí hay algunas razones por las cuales no se debe lavar los platos con este producto:

1. Toxicidad: el cloro es un producto químico altamente tóxico y corrosivo. Puede causar irritación en la piel, ojos y sistema respiratorio si se inhala o entra en contacto directo con la piel. Además, el cloro puede reaccionar con otros productos químicos presentes en los platos, como residuos de alimentos o detergentes, creando gases tóxicos.

2. Residuos peligrosos: aunque enjuague bien los platos después de usar cloro, es posible que queden residuos en ellos. Estos residuos pueden ser perjudiciales para la salud si se ingieren, ya que el cloro es un producto químico diseñado para matar bacterias y microorganismos presentes en cualquier lugar.

3. Daño a los utensilios de cocina: el cloro puede corroer y dañar los utensilios de cocina, especialmente aquellos que tienen revestimientos especiales. Esto puede afectar su durabilidad y rendimiento a largo plazo. Asimismo, puede dañar o decolorar la vajilla, especialmente si se usa en exceso o durante períodos prolongados.

4. Sabor y olor desagradables: este producto tiene un olor fuerte y distintivo que puede impregnarse en los platos incluso después del enjuague. Esto puede afectar el sabor de los alimentos y bebidas que se sirven en ellos, afectando la salud de quienes injieran la comida que se haya dispuesto en ellos.

En lugar de usar cloro, es recomendable lavar los platos con agua caliente y jabón para platos. El agua caliente ayuda a eliminar la grasa y los residuos de alimentos, mientras que el jabón desinfecta y elimina las bacterias. También puede utilizar un lavavajillas si lo tiene disponible, ya que están diseñados específicamente para limpiar y desinfectar los platos de manera segura y sin correr riesgos con la salud.