Alimentos importados comenzaron a subir en plazas de mercado
Desde el aumento de dólar en el mes de mayo, las importaciones se han visto seriamente afectadas.
El 28% de los alimentos que se venden al interior de las plazas de mercado son importados, entre estos está la harina de trigo, manzana y la uva chilena
Desde el aumento de dólar en el mes de mayo, las importaciones se han visto seriamente afectadas, ya que los pequeños comerciantes no pueden distribuir estos productos al interior de las 19 plazas de mercado en Bogotá
Por esta razón, el Instituto para la Economía Popular-IPES, ha implementado estrategias puntuales para afianzar la economía en las distintas plazas y de esta manera, contrarrestar las consecuencias que ha dejado la subida del dólar
La primera de ellas es, impulsar la creación de productos nacionales como la harina de trigo, con el fin de darle mayor protagonismo a la comercialización y promoción a nivel nacional. Esta estrategia permite impulsar el consumo al interior del país, llenando el vacío que dejan los alimentos importados
Como segunda estrategia, el IPES desea el apoyar a los pequeños productores con el objetivo de generar procesos de formación en áreas de emprendimiento, según Camilo Gómez, director del IPES, esta clase de capacitaciones permiten a productores que puedan especializarse en materia de cumplimiento en las normas de calidad para que sirvan de valor agregado en el marco de la economía popular.
