Hoy es el “Día del Tamal”
68 empresarios de Ibagué venderán sus Tamales en esta fecha.
Algunos se comen en esta fecha hasta 3 tamales de una.
Es uno de los platos mas deliciosos y mas conocidos de la gastronomía del Tolima.
"Chava" es famosa por el sabor de sus tamales en Ibagué
Isabel Hernandez, conocida como Chava es una microempresaria de la comida típica del Tolima que se desempeña como Gerente de La Cooperativa de platos típicos de Tolima Cooplatitol y está lista para vender 2 mil tamales en el parque central y mil tamales en su casa para esta fecha, “Día del Tamal”.
Ella no nació en Ibagué, pero llegó a esa ciudad en busca de una mejor alternativa de vida para sus hijos y lo ha logrado, razón por la cual se siente orgullosa.
Conozcamos como se desarrollará el Día del Tamal en Ibagué con nuestra invitada Isabel Hernandez en “El Sabor de Colombia”.