Los beneficios de tomar vino
El consumo de vino moderado mejora la función cognitiva y la agilidad mental gracias a sus antioxidantes.
Un estudio de la Academia Suesca Sahlgrenska demuestra que ingerir vino en pequeñas dosis actúa positivamente en el cerebro, mejorando la agilidad mental
El vino contiene antioxidantes que reducen la inflamación, impiden que las arterias se endurezcan (aterosclerosis) e inhiben la coagulación, mejorando así el riego sanguíneo de nuestro órgano pensante, tal y como concluía un análisis
Además contribuir en el funcionamiento del cerebro, también beneficia a las células en la movilización de grasas, pues su efecto en el metabolismo hace que beber vino moderadamente reduzca la obesidad y el sobrepeso al envejecer. La dosis diaria óptima, según la investigación, serían 40 gramos de alcohol al dìa. El resveratrol de la uva contrarresta eficazmente los efectos negativos de una vida sedentaria sobre el organismo
Los científicos realizaron sus experimentos sometiendo a varias ratas a un ambiente sedentario y limitando sus movimientos. A un grupo de roedores se le suministró resveratrol. Así observaron que solo los animales que no consumían este ingrediente del vino empezaron a sufrir disminución de masa y fuerza muscular y mostraron debilidad ósea
"El resveratrol no es un sustituto del ejercicio, pero puede disminuir el proceso de deterioro en caso de que un individuo se vea obligado a guardar reposo” afirma el líder de la investigación
Por: Jennifer Rey
