Con tártara y piña se comen las hamburguesas en Bucaramanga
Los bumangueses tienen las mejores hamburguesas del país
Bogotá
Bucaramanga se destaca por tener las mejores hamburguesas del país, su sazón, carne al punto, salsas como la tártara y piña hacen que la ciudad bonita se posicione por dejar a los turistas antojados de probar más de dos hamburgueserías. Por eso hoy hablamos con Marco Javier Torres, dueño de Pao Pao uno de los locales de comidas rápidas más antiguo de Bucaramanga.
“Pao Pao lleva 35 años, iniciamos en la calle y ahora tenemos un gran local”, expresó Torres.
Muchos han querido descubrir el secreto de la hamburguesa bumanguesa, pero su mayor virtud es su originalidad:
" Una buena hamburguesa lleva su buena carne, unas buenas salsas, una buena piña y las verduras tradicionales”, expresó el dueño de Pao Pao.
Ni en la capital de Colombia se disfruta de esta gran fórmula, los turistas admiran la gastronomía de la bonita y destacan que no hay competencia en otra ciudad del país, " En otro lado no hay estas salsas, no hay esta hamburguesa, en Bogotá y por fuera de Bucaramanga me han propuesto que monte negocios en otro lado porque no consiguen buenas hamburguesas en otras ciudades” dijo Marco.
Adultos y jóvenes recuerdan las hamburguesas tradicionales cuando viajan y por eso el primer lugar que visitan cuando llegan a la ciudad es Pao Pao. El éxito de las hamburguesas ha marcado generaciones y ha llegado a cada rincón del país, tanto que los turistas compran la tártara para llevar a sus ciudades.
" Muchas veces les explico y me dicen que no les queda igual, entonces es cuando me mencionan que me compran un galón de salsa tártara para llevar”, nos contó uno de los pioneros de esta mezcla.
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En ninguna otra parte del país se encuentra la exquisita salsa tártara, siendo una mezcla sencilla de preparar, nadie le da el punto, " Si no se compra una mayonesa buena, no le queda una buena salsa, la tártara tiene pocos ingredientes, tiene perejil, limón, mayonesa y una sustancia que yo le adiciono”, comenta Torres.
Bucaramanga y sus hamburguesas, es tanto el éxito de esta comida rápida que ya se hace un concurso departamental conocido como el Burger Master en donde las mejores hamburgueserías ofrecen su mejor producto a mitad de precio.