A punto de cerrarse planta de sacrificio de Oiba

Bucaramanga

Por posibles negligencias de la alcaldía de Oiba está a punto de cerrarse La Planta de Sacrificio de ganado vacuno en esa localidad del departamento, que suministra carne en canal a 22 municipios del sur de Santander.

El gerente de este frigorífico Luis Alfredo Motato señaló a Caracol Radio que es una situación complicada debido a que el 5 de mayo vence el plazo que dio el Invima para que todos los alcaldes del país adecúen los cuartos fríos de los mataderos municipales y evitar de esta forma una contaminación cruzada y poder sacar un producto en óptimas condiciones.

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Explicó que a hoy el municipio de Oiba no ha adelantado ningún proceso para poder realizar estas adecuaciones y seguir cumpliendo con la normatividad.

Si no se cumple con los cuartos fríos y adecuaciones de las áreas, el Invima realizará una reclasificación a esos mataderos, quedando estos como de autoconsumo, lo cual significaría que no se pueden matar más de 60 reses a la semana.

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Aseveró que si esto ocurre se cierra la planta de beneficio Oiba, ya que no sería rentable tener un frigorífico para solo matar diariamente 12 reses, todo porque se necesita del mismo personal para sacrificar 1.500 que 60 a la semana.

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En Santander son pocos los municipios que llenan el requisito y uno de los mataderos de res más completos y con mejor tecnología para sacrificar ganado vacuno es el de Oiba, que genera empleo directo a unas 50 personas.

Caracol Radio ha estado llamando vía telefónica al alcalde de Oiba, Julián Díaz, para conocer la versión de la administración municipal que es la dueña del matadero de reses y hasta el momento no ha respondido su teléfono, tampoco responde los mensajes que le enviamos al WhatsApp.