Malos hábitos para la preparación de café
Estos son algunos de los hábitos erróneos más frecuentes a la hora de preparar café casero.
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Santiago Alarcón
Notas del autor
Cómo producir y cómo preparar café: la verdadera función del barista
No tan destacados en la cultura contemporánea como los sommeliers con el vino, pero aún así, sus actividades pueden llegar a ser más representativas para el consumo mundial del café.
Barranquilla, capital del transporte aéreo colombiano
A la Arenosa se le atribuye, también, ser la primera ciudad del país en ser sobrevolada por un avión en diciembre de 1912.
Los 7 lugares de Colombia que no debe perderse en Semana Santa
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Elaboración de un Arte Latte
El Director de Calidad de Café Velvet, Andrés Pérez, demuestra su talento tras la máquina de expresos y la leche vaporizada.
Elaboración de Café con Chemex
Con un filtro grueso, este procedimiento es uno de los más recomendados por los baristas para obtener tazas de café con sabores intensos.
Elaboración de Café con V60
De manera detallada se muestra, paso a paso, el proceso de extracción de café por medio de este dispositivo de fácil uso para obtener un café de calidad Sello de Antioquia.
Métodos clásicos para la preparación de café: Prensa Francesa
Si algo le da exclusividad a este método son los diferentes aceites, sedimentos y extractos aromáticos que fluyen de la taza.
Métodos clásicos para la preparación de café: Hario V60
Popularizado en la actualidad, este método de extracción permite que, a través de unos espacios de aire, se filtre el café de una manera más rápida.
Un sello que confirma la excelencia del café antioqueño
La iniciativa del departamento es adjudicar un sello de calidad a restaurantes, hoteles, casinos, cafeterías, tiendas especializadas y marcas de café que ofrezcan lo mejor de este producto hecho en la región.
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¿Es cierto que Samsung espía a sus clientes de teléfonos celulares?
Un vídeo hecho viral en redes ha desatado la duda sobre si Samsung incorporaba micrófonos espía en sus celulares.
Santander exporta calidad educativa
En dos años el Holding Redcol ha invertido 27 mil millones de pesos en nueva infraestructura.
MEN otorgó acreditación de alta calidad al programa de Cultura Física
La Universidad Santo Tomás de Bucaramanga recibe la acreditación en su programa de Cultura Física, Deporte y Recreación.
Están disponibles las tesis de grado de alumnos de último nivel en D-Space
En la plataforma de la Unidad de Información Bibliográfica se encuentran los trabajos para toda la comunidad fiteista.
Entrega de becas de la Congregación Mariana Claver
La Congregación Mariana Claver de Bucaramanga hace entrega de becas a 13 estudiantes por su rendimiento académico.
El preescolar del Carl Rogers inauguró los Juegos Interclases
Mediante actos artísticos de expresión corporal, los pequeños del colegio presentaron sus avances en este campo.
Excelencia académica en un ambiente deslumbrante
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La tecnológica Fitec promueve el inglés en sus estudiantes
En la XIV Semana Tecnológica se llevó a cabo el FITECS GOT TALENT, concurso producido por el Departamento de Inglés.
Expresión Corporal en Inglés para niños
Se trata de uno de los novedosos cursos del preescolar del Colegio La Salle de Bucaramanga.
Atelier en Preescolar del San Pedro Claver
En cada clase los niños se sienten seres únicos escuchados, apreciados, respetados y valorados como seres humanos.
Instituto de Victimología forma en Derechos Humanos a población reinsertada
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La Universidad Santo Tomás ofrece su primer posgrado en modalidad virtual
Es la especialización en Gerencia de Negocios Internacionales que comienza el próximo semestre en la sede Bucaramanga.
En el Colegio Nuevo Cambridge se transforman vidas
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Flexibilidad e innovación son claves del colegio Newport School
Esta institución con sedes en Bucaramanga y Floridablanca considera la unicidad como factor clave para el aprendizaje.
