Seis asociaciones cafeteras representan a Colombia en la 'Eurocopa' del café, ¿qué es?

Según el Ministerio de Agricultura, la presencia de las seis asociaciones tiene como objetivo hacer promoción de sus variedades de café, así como abrir canales de comercialización y establecer contacto con caficultores de otros países para compartir experiencias de producción del grano.

En ese sentido, las delegaciones que representan al país este certamen son: La Cooperativa del Sur del Cauca, conformada por 11 organizaciones con 1.455 pequeños productores campesinos, indígenas y afrodescendientes; la Asociación Ecológica de Productores de Paz de Planadas, Tolima, que cuenta con 289 familias productoras; la Red Ecolsierra, integrada por 303 familias de productores ecológicos de 23 asociaciones de base; la Red Cafesol, que agrupa 37 asociaciones; Asopep, compuesta por 214 familias productoras asociadas, y la Asociación Colombiana para la Excelencia del Café,conformada por ocho empresas exportadoras.

¿Qué es el World of Coffee?

El Word Of Copenhague (WCC), organizado por la Specialty Coffee Association, es la principal feria comercial de cafés especiales de Europa, y reúne a miles de profesionales y entusiastas desde el 27 de junio hasta el sábado 29 de junio. Para esta edición habrá más de 80 competidores de todo el mundo que participarán en el Campeonato Mundial de Arte Latte 2024, Mundial del Café con Buenos Espíritus, Mundial de Café Tostado y el Mundial Cezve/ Ibrik (cafetera diseñada para preparación específica).