Conozca el proceso de preservación de las semillas nativas de maíz

Remberto Gil, conocido como ‘el guardián del maíz’ del Resguardo Indígena Zenú de San Andrés de Sotavento, junto a su equipo de Semillas de Identidad, se encarga de la preservación de cientos de semillas de diferentes variedades de este apreciado grano.

A lo largo de los años, se ha dedicado a investigar y complementar los conocimientos que le dejaron sus ancestros sobre el “Oro de la Tierra”, como se le conoce en las comunidades indígenas a la mazorca. Remberto considera que el respeto, los usos y las costumbres de este alimento tan nativo deben seguir conservándose a través del tiempo para no perder nuestras tradiciones.