El restaurante amazónico

Bogotá

Andrews Arrieta es un chef/investigador barranquillero que se dio a la tarea de investigar profundamente la selva amazónica. Se apasionó tanto que abrió en Bogotá el restaurante Açaí. En medio del auge de taquerías, restaurantes peruanos, fusiones y comidas rápidas callejeras, Andrews trae directamente del amazonas los insumos con los que prepara sus recetas selváticas.

Escuche la charla con el cheff Andrews Arrieta.