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¿Cómo hacer pastel de chocolate para el Día de la Madre?

En el Día de la Madre prepare un delicioso pastel de chocolate para disfrutar en familia, a continuación le explicamos cómo hacer este postre

Pastel de chocolate para el Día de la Madre / Getty Images (Getty Images)

El Día de la Madre es una oportunidad para celebrar y agradecer la vida de cada una de ellas, por medio de palabras, detalles o invitaciones. En Colombia el Día de la Madre se celebra el domingo 8 de mayo, excepto en Norte de Santander.

A continuación le compartimos cómo hacer un pastel de chocolate para celebrar este día.

Ingredientes

  • 420 gramos de harina
  • 600 gramos de azúcar
  • 3 cucharaditas de bicarbonato
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 2 tazas de cocoa en polvo
  • 1 taza de aceite
  • 480 mililitros de leche
  • 2 cucharaditas de vinagre blanco
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 4 huevos

Preparación

Lo primero que se debe hacer es tamizarse la harina junto con la cocoa, el bicarbonato y el polvo para hornear.

Luego se añaden dos tazas de azúcar, la sal y la canela.

Cuando todos los ingredientes se encuentren en el mismo recipiente se deben mezclar.

El siguiente paso es separar las yemas de los huevos. Además, se deben mezclar las tazas de leche con los demás ingredientes, cuando se encuentre homogénea hay que añadir el vinagre.

El tercer paso es agregar las yemas de los huevos junto a la esencia de vainilla. Aparte se deben batir las claras de los huevos junto al azúcar hasta punto de nieve, cuando se encuentre lista se incorpora a la mezcla con movimientos circulares.

En el cuarto paso se debe pasar la mezcla a un molde para horno, el cual debe encontrarse previamente con mantequilla y harina.

El pastel debe hornearse durante 50 minutos a 180 grados, cuando se encuentre horneada de debe dejar enfriar para desmoldar y decorar al gusto.

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