Colombianos bajan consume de carne, según el Dane

Bogotá.--- El sacrificio de ganado vacuno disminuyó 4,6 por ciento en relación con el año pasado, al pasar de 1.123.215 cabezas a 1.042.900, informó el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane).
El sacrificio de machos decreció en 7,9 por ciento y el de hembras 5,5 por ciento, respecto al mismo período de 2000.
En el primer semestre de 2001, el peso del ganado en pie sacrificado fue inferior en 7,1 por ciento en relación con el mismo período de 2000, debido a una reducción en el peso tanto de ganado macho como hembra.
En el mes de junio de 2001, el sacrificio de ganado vacuno en los 67 municipios de estudio fue inferior en 13 por ciento y el peso del ganado en pie sacrificado en el mes fue inferior en 13,3 por ciento con relación al de junio de 2000.
De acuerdo con los indicadores de la feria de Medellín (ganado macho de primera clase), durante el primer semestre de 2001 el precio promedio por kilo del ganado en pie registró un incremento de 23,9 por ciento respecto al mismo período de 2000, al pasar de 1.719,61 a 2.130,53 pesos.
Bogotá, Galapa, Medellín, Cali, Envigado, Montería, Cartagena, Bucaramanga y Villavicencio fueron las ciudades donde se registró el mayor sacrificio, cubriendo el 56,5 por ciento del total.