Compra de pescado en Semana Santa: estas son las recomendaciones de la Alcaldía de Bogotá

La Alcaldía Mayor de Bogotá, mediante la Secretaría Distrital de Salud (SDS), hace un llamado a toda la ciudadanía a tener precaución a la hora de comprar y consumir pescado o productos de mar, esto por la llegada de la Semana Santa.

Por esto mismo, la entidad resalta la importancia de adquirir dichos productos en establecimientos confiables, higiénicos y donde se aseguren la conservación y cadena de frío.

Aquí le dejaremos una serie de recomendaciones para garantizar una compra óptima de este producto durante esta semana de conmemoración religiosa, las cuales fueron compartidas por la Alcaldía Mayor de Bogotá por medio de su portal web oficial.

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¿Cómo puedo identificar si un pescado está en mal estado?

Según la entidad distrital, todos los que deseen adquirir este producto de consumo deberán tener en cuenta los siguientes aspectos para garantizar la frescura del pescado.

• Ojos: Estos deben ser brillantes, transparentes; además, deben ser ligeramente saltones. Si el pescado cuenta con ojos opacos, hundidos o con la pupila grisácea, posiblemente esté en mal estado.
• Piel y escamas: La piel debe ser notablemente brillante, húmeda y con colores vivos; asimismo, las escamas deben contar con una firmeza, además de estar bien fijadas al pez, pero si la piel es opaca o las escamas se caen con facilidad, podría ser señal de que el pescado no está en óptimas condiciones.
• Agallas: Normalmente, estas deben tener un color rojo o rosado intenso a la vez que deben estar limpias. Tonalidades amarillentas o grises son indicadores de descomposición.
• Olor: Este punto es fundamental para identificar la calidad de un pescado; este normalmente tiene un aroma suave y que recuerde al del mar; en cambio, un olor fuerte, desagradable o similar al amoníaco es un indicativo claro de que este está dañado.

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¿Qué cosas debo tener en cuenta si quiero viajar durante Semana Santa según la Alcaldía Mayor de Bogotá?

La Secretaría Distrital de Salud de Bogotá hace hincapié en las medidas de autocuidado que deben tener todos los ciudadanos durante esta temporada de vacaciones, no solo al momento de compra y consumo de alimentos, sino también de ciertas precauciones para prevenir riesgos para la salud de usted y toda su familia. Son las siguientes:

• Verifica que los medios de transporte y los sitios de destino tengan condiciones seguras.
• Completa los esquemas de vacunación de toda la familia.
• Si consumes medicamentos, llévalos con la fórmula médica y continúa con el tratamiento.
• Para prevenir picaduras de mosquitos y mitigar el riesgo de contra enfermedades como dengue, zika, malaria o chikungunya, utiliza repelente cuando estés al aire libre, así mismo, emplea toldillo de cama mientras duermes, usa pantalones y camisas manga larga, especialmente, en horas de la tarde noche y evita salir en momentos de mayor circulación de mosquitos (madrugada y anochecer).
• Durante el viaje, siempre consume agua tratada o embotellada; evite ingerir alimentos y bebidas alcohólicas en ventas ambulantes o sitios poco confiables. 
• Utiliza mecanismos para evitar la exposición directa al sol, como los protectores solares con filtro UV (de factor mínimo de 30), gafas y sombreros.

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