Indicadores: Valor oficial carga de café hoy jueves 29 en Colombia, Federación Nacional de Cafeteros

La producción de café en Colombia muestra una recuperación sostenida, aproximándose a los 13 millones de sacos. Los departamentos que lideran el cultivo y la comercialización de café en el país son Huila, Antioquia, Tolima, Cauca y Caldas, en orden decreciente de producción. En cuanto a las exportaciones, se registra una variación positiva del 12% durante el mismo lapso.

Para ello, la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) actúa como la principal entidad encargada de publicar los precios de referencia para la compra y venta de café en los mercados bursátiles. Esta organización, que agrupa a productores y comercializadores de café, se enfoca principalmente en la Bolsa de Valores de Nueva York, un centro financiero global ubicado en Wall Street.

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¿Cuál es el precio del café HOY jueves 29 de mayo?

Diariamente, la FNC emite un informe financiero que presenta datos cruciales para los caficultores colombianos. Este informe detalla valores como el precio del café excelso en carga, el valor de la pasilla en carga y el precio total del pergamino por carga, así como el kilo de excelso en carga. Estas cifras se determinan según el factor de rendimiento y las ponderaciones establecidas por la propia Federación. Para este jueves 29 de mayo, estos son los valores:

• Precio total por carga de 125 Kg de pergamino seco FR 94: $2,791,000 COP
• Precio total de pasilla contenida en el pergamino: $7,000 COP/Kg
• Cierre contrato Nueva York: $348.40 USCent/Lb

Teniendo en cuenta que el último precio del café fue de $2,822,000 COP, en comparación con el actual, significa una disminución de 31 pesos colombianos.

¿De dónde son los mejores cafés de Colombia?

Según la FNC, los mejores cafés son de los departamentos de Santander, Cauca, Huila, Antioquia y Norte de Santander, ya que en varias oportunidades han ganado concursos que reconocen los cafés de mayor calidad.

En el 2023, el café cultivado por Martha Cecilia Camacho, de Curití, Santander, fue el máximo ganador. Obtuvo el primer puesto en la categoría de café más exótico y el segundo lugar en los atributos de suavidad y balance, además de ser reconocida como la mujer cafetera destacada.

Por su parte, el café de Wilton Benítez Flórez, de Piendamó, Cauca, fue premiado con el primer lugar en el atributo de acidez, el segundo como café más exótico y el tercero en balance.

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¿Cuánto café produce una hectárea?

Según estudios de Finagro, una hectárea de cafeto puede producir entre 800 y 1400 kg de café, dependiendo de la variedad y las condiciones de cultivo. En Colombia, con algunas técnicas más avanzadas y densidades de siembra más altas, la producción incluso podría llegar a alcanzar entre 2.500 y 4.000 kg de café pergamino seco por hectárea.