Los colombianos podrían estar consumiendo carne en malas condiciones
En un análisis reciente de la comisión quinta, se observó el incumplimiento por parte de los transportadores de animales y las condiciones en las que se están transportando
La Senadora Andrea Padilla promovió este miércoles la creación de una mesa técnica en la Comisión Quinta del Senado, para abordar la situación del bienestar, sanidad, movilización y trazabilidad animal en el país. El objetivo principal es mejorar las condiciones de transporte de los animales, un tema crucial en el sector.
En el debate participaron las ministras de Transporte, María Constanza García, y de Agricultura y Desarrollo Rural, Martha Viviana Carvajalino Villegas, junto con el gerente general del ICA, Juan Fernando Roa Ortiz.
La senadora Padilla destacó que, anualmente, se transportan en Colombia 3.261.000 bovinos, 5.619.500 porcinos y 1.777.197 toneladas de pollo, lo que a menudo pone en riesgo la salud pública debido al incumplimiento de los procedimientos de transporte y manejo de animales.
Durante la sesión, se discutieron las precarias condiciones en las que se transportan los animales, evidenciando que los largos trayectos por carreteras en mal estado, sin acceso a agua, alimento y protección contra condiciones climáticas extremas, deterioran su bienestar. Esta situación, según la ONG Sinergia Animal Colombia, incrementa el riesgo de enfermedades zoonóticas.
La senadora Esmeralda Hernández cuestionó a la ministra Carvajalino sobre las medidas que se están implementando para mejorar estas condiciones, destacando la falta de uso de las herramientas legales disponibles para garantizar el bienestar animal en el transporte.
En respuesta, la ministra Carvajalino subrayó la necesidad de una transformación cultural, sensibilizando a los actores involucrados, especialmente a las autoridades locales. Además, propuso fortalecer el sacrificio para autoconsumo y reforzar las capacitaciones del ICA, entre otras acciones.