¿Qué propiedades tienen hormigas culonas? 3 beneficios para la salud

Bucaramanga

Por cosas de la vida, la hormiga culona sale de su escondite en la temporada de Semana Santa, uniéndose de esta manera a las actividades religiosas de la Semana Mayor. La cosecha del insecto va hasta el mes de mayo con la temporada de lluvias.

Se dice que la hormiga colona tiene propiedades afrodisíacas y además consideran quienes la consumen masivamente, es una fuente de proteína y minerales y contiene además ácidos grasos de Omega-3.

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Hormiga culona combatiría infecciones

Un estudio de la Universidad de Santander, Udes, busca determinar si el insecto tendría propiedades para contrarrestar gastroenteritis y otras bacterias.

Cinco especímenes de hormiga culona están siendo analizados por investigadores de la Universidad de Santander, esto porque se encontró que el insecto cultivaría un hongo que podría combatir enfermedades gastrointestinales, pulmonares y de piel.

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Juanita Trejos investigadora y bacterióloga de la Udes explicó cómo se adelanta el proceso. “Se ha encontrado en otras especies de hormiga estas proteínas y se sabe que sí tienen actividad antimicrobiana frente a este tipo de microorganismos..

Las hormigas fueron extraídas en plena cosecha de una finca en Barichara. 

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Lo que buscan con este proyecto es crear un nuevo antibiótico que pueda ser suministrado a aquellas personas que se volvieron resistentes a otros medicamentos.

Los municipios donde más se ven las hormigas culonas son: Los ubicados en las provincias Comunera y Guanentá: Socorro, Ocamonte, Barichara, San Gil, Zapatoca, Betulia, Piedecuesta e inclusive e en Bucaramanga.

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Una libra de hormiga culona tiene un costo que oscila entre 120 y 150 mil pesos, cuando están fritas lista para consumir.