La producción de guayaba en Colombia supera las 170 mil toneladas de guayaba
Las principales variedades que se cultivan en el país son la común, la pera y manzana
Guayabas
La producción de Guayaba se estima en cerca de 170 mil toneladas y un 70% se utiliza para el consumo de los colombianos en fresco.
De acuerdo con el ministerio de Agricultura los departamentos de Santander, Caldas, Valle y Boyacá son los mayores productores en el país.
“La diversidad genética de esta especie permite su utilización tanto en mercado en fresco, como para la industria en la producción de bocadillos, jaleas, néctares y pulpas, que es un renglón importante en la economía regional”, señala un estudio del ministerio.
En el informe se establece que Colombia ocupa el sexto lugar como productor de guayaba tanto común como variedades mejoras entre las que se encuentran la guayaba pera y manzana.