El sancho del primero de enero valdrá 80% más que varios meses atrás

Antioquia

Como ya es costumbre todos los primeros de enero las personas se reúnen en torno a un delicioso sancocho bien sea para desenguayabar o para levantar borrachos. Para las dos intenciones es muy efectivo, además de ser muy nutritivo. Este apetecido alimento ya será casi inalcanzable para este fin de año debido a los altos precios de los elementos necesarios para su preparación.

Según Fenalco Antioquia, la preparación del sancocho este año costará un 80% más que varios meses atrás.

“Vamos a ver que un sancocho que podría valer hasta 156 mil pesos, este próximo año, este primero de enero de 2023 para recibirlo va a valer alrededor de 281 mil pesos. La inflación afecta el bolsillo de todos los colombianos y puntualmente en esta tradición”, dijo María José Bernal Gaviria, directora ejecutiva de Fenalco Antioquia.

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De manera detallada la agremiación de comerciantes informó que solo la papá y la yuca, insumos principales del sancocho tuvieron un aumento del 70% en los precios. Mientras que el plátano verde aumentó un 45% y el plátano guineo, la mazorca y la zanahoria un 26%. El limón, la papa criolla, el aguacate un 19 %.

Es así como, o alista el presupuesto o se decide por otro alimento levanta muertos para que su elaboración no sea tan costosa.