El gobierno dio plazo de dos años para desmontar la venta de leche cruda

La tradicional leche de "cantina", que por décadas ha alimentado a los colombianos deberá desaparecer a mas tardar en agosto de 2008, según lo establece un decreto del Ministerio de Agricultura. Mientras tanto su venta será restringida y controlada por las alcaldías locales.
Aunque se trata de una costumbre ancestral, la venta de leche cruda se suspenderá por razones de salud pública y quienes se dedican a esta actividad deberán transformarse en plantas de procesamiento o agruparse en cooperativas que garanticen la calidad del producto.
El Ministro de Agricultura, Andrés Felipe Arias dijo que la medida fue adoptada conjuntamente con las autoridades sanitarias y esta orientada a dar tiempo para que los distribuidores de leche se formalicen y garanticen un adecuado procesamiento del líquido.
El funcionario hizo un llamado a las autoridades locales para que ejerzan el control respectivo e impidan que se venda leche cruda en zonas donde aún no han sido erradicadas las enfermedades que transmite el ganado vacuno.