SEGUN EXPERTO, MAS DE 30 POR CIENTO DE MEXICANOS SUFRE DE OBESIDAD
Al menos un 30 por ciento de los mexicanos sufre de obesidad, en su mayoría por la imitación de los hábitos alimenticios de Estados Unidos, según el subdirector del Instituto Nacional de Nutrición, Héctor Bourges.
Al menos un 30 por ciento de los mexicanos sufre de obesidad, en su mayoría por la imitación de los hábitos alimenticios de Estados Unidos, según el subdirector del Instituto Nacional de Nutrición, Héctor Bourges.
Bourges, en declaraciones a la prensa local con motivo de la celebración del Día Mundial de la Alimentación, comentó que la "globalización" impuesta desde el exterior impide que los mexicanos mantengan su modelo de alimentación tradicional.
"No es lógico que cambiemos los tacos por hamburguesas", comentó el especialista, quien se mostró convencido de que el cambio alimenticio hará que los mexicanos corran el riesgo de sufrir una "epidemia de obesidad" y de enfermedades crónico-degenerativas durante las próximas décadas.
El especialista lamentó que actualmente la soberanía alimenticia no radica en la producción nacional, sino en la capacidad de imponer su modelo de nutrición a otros países, como en el caso de EEUU con México
