Bebidas alcohólicas

Un polaco representará a Colombia en el mundial de bartenders

Se trata de Konrad Kaczmarzyk, un polaco que se enamoró del país y se fijó en los cubios para integrarlos como ingrediente para la mixología.

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Konrad Kaczmarzyk llegó a Colombia hace dos años y, desde ese entonces, se ha fijado en los cubios (ingrediente que se usa principalmente como guiso o plato de sal). Su trabajo ha sido integrarlo como ingrediente en su oficio de hace 10 años: la mixología.

De hecho, un coctel con cubios lo llevó a posicionarse en la competencia de bartenders World Class Colombia entre 250 mixólogos de 20 ciudades del país. Ahora, el polaco, que ha pasado por restaurantes de Londres, Ibiza y Copengague, se encargará de representar a Colombia en el mundial de World Class,

En ‘A vivir que son dos días’ hablamos con Konrad Kaczmarzyk.

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