Festival del frito en Barranquilla 2025: Fecha oficial, horarios, ubicación y más ¡No se lo pierda!

Al asistir al Festival del Frito Barranquillero 2025, evento organizado por la Alcaldía de Barranquilla, usted posiblemente experimente una oportunidad para celebrar la tradición y el sabor que caracterizan la cocina caribeña.

Cabe resaltar que con este evento se busca exaltar la riqueza gastronómica de la región y permitirle a los asistentes vivir una experiencia sensorial, en la que cada bocado cuente una historia.

Más allá de la muestra gastronómica, el Festival es un espacio de encuentro para la comunidad barranquillera y los turistas, en un lugar donde las raíces se entrelazan con la identidad de este territorio.

Este festival espera que los visitantes puedan descubrir la importancia de los fritos en la historia local y cómo han evolucionado hasta convertirse en una insignia del orgullo barranquillero.

Además, de los fritos, el Festival busca ofrecer una atmósfera vibrante, con música en vivo, presentaciones culturales y actividades para todas las edades. Es un plan enfocado en el repartimiento de familias y amigos, para disfrutar del ambiente festivo y conocer de cerca a los cocineros detrás de cada receta.

¿Qué es importante conocer sobre los fritos de Barranquilla?

En primer lugar, los fritos barranquilleros son mucho más que un producto para calmar o quitar el hambre; representan la herencia culinaria que abarca siglos de historia, influenciada por las tradiciones indígenas, africanas y europeas.

Aunque muchos los disfrutan sin pensar demasiado en su origen, cada preparación tiene un significado especial dentro de la cultura del Caribe colombiano.

Por ejemplo, uno de los aspectos menos mencionados es que estos fritos no son solo comida callejera, sino una forma de sustento para muchas familias.

Las matronas, mujeres que han perfeccionado estas recetas con el pasar del tiempo, juegan un papel importante en su conservación, transmitiendo sus secretos entre generaciones.

Adicionalmente, vale la pena resaltar la importancia del maíz y la yuca en estas preparaciones barranquilleras. Aunque en otras regiones se usan harinas de trigo o papa, en esta ciudad predominan ingredientes autóctonos, como el maíz o la masa de yuca rallada, lo que otorga textura y sabores únicos.

Asimismo, los fritos están relacionados con celebraciones; no hay Carnaval sin carimañolas y arepas de huevo. Incluso existen versiones gigantes, creadas como retos gastronómicos en algunos eventos.

¿Cuándo y dónde se desarrollará el Festival del Frito Barranquillero 2025?

Este encuentro gastronómico será una cita imperdible para los amantes de la gastronomía tradicional. Se desarrollará los días 6 y 7 de abril y el punto de encuentro será el Gran Malecón, detrás del Cubo de Cristal.

Este evento reunirá a más de 20 emprendimientos reconocidos y a matronas que compartirán su sazón, en búsqueda de una experiencia rica y auténtica. Además de los fritos tradicionales como las arepas, carimañolas, empanadas, y kibbeh; los asistentes podrán sorprenderse con productos como papas, buñuelos y arepas gigantes.

Finalmente, usted debe saber que los horarios funcionarán de la siguiente manera: el sábado, desde las 4:00 de la tarde hasta las 9:00 de la noche; y el domingo, desde las 8:00 de la mañana hasta las 9:00 de la noche.