Llega a Bogotá el Festival del Tamal: Restaurantes, precios y más
A partir de este viernes 15 y hasta el próximo 18 de diciembre se llevará a cabo este evento que busca honrar uno de los plates más queridos por los colombianos
Tamal, chocolate y pan - Festival del Tamal / Cavan Images
A partir de este viernes 15 de diciembre, el tamal, reconocido por ser uno de los platos tradicionales en Colombia y con mayor popularidad en varias regiones del país, será el protagonista de la segunda edición del festival que se celebra en Bogotá y que busca honrar su aporte a la gastronomía local.
Los habitantes de la capital y los turistas podrán degustar hasta el próximo lunes 18 de diciembre de más de 44 recetas diferentes que encontrarán en tamalerías, plazas de mercado y panaderías ubicadas por toda la ciudad, las cuales hacen parte de esta iniciativa organizada por el Instituto para la Economía Social (IPES).
“Este festival no solo es una oportunidad para degustar exquisitos tamales, sino que también es una manera de apoyar a nuestros comerciantes de las Plazas Distritales de Mercado. Ellos se esfuerzan por mantener vivas las tradiciones culinarias y necesitan de nuestro apoyo para seguir llevando adelante sus negocios”, aseguró el director general del IPES, Alejandro Rivera.
Todos los tamales que concursan en esta edición tendrán un valor de $9.000 y vendrán acompañados de chocolate y pan, respetando la tradición santafereña en la que este plato precolombino cumple un rol fundamental.
En esta segunda edición se podrá apreciar los diferentes sabores y preparaciones de varias regiones del país, desde los clásicos santafereños, pasando por los cilíndricos y sabrosos santandereanos; hasta los majestuosos tolimenses con lechona.
“La invitación es que visiten los puntos participantes en el Festival, prueben los tamales y además tomen los datos para seguir pidiendo este plato a las familias que se encargan de prepararlo y comercializarlo”, señaló Rivera.
Puntos en Plazas de Mercado
- Plaza Distrital de Mercado Doce de Octubre
- Plaza Distrital de Mercado 7 de Agosto
- Plaza Distrital de Mercado Quirigua
- Plaza Distrital de Mercado Carlos E. Restrepo
- Plaza Distrital de Mercado Fontibón
- Plaza Distrital de Mercado Trinidad Galán
- Plaza Distrital de Mercado Kennedy
- Plaza Distrital de Mercado La Concordia
- Plaza Distrital de Mercado La Perseverancia
- Plaza Distrital de Mercado Las Ferias
- Plaza Distrital de Mercado 20 de Julio
- Plaza Distrital de Mercado Las Cruces
- Plaza Distrital de Mercado El Carmen
- Plaza Distrital de Mercado San Carlos
