¿Cómo hacer torta rellena de arequipe?

Las tortas, pasteles o ponqués son el platillo predilecto para celebrar los cumpleaños o fechas especiales. Aquí le presentamos una receta sencilla para que aprenda cómo hacer una torta rellena arequipe en casa.

Para realizar esta receta se necesitan 120 gramos de harina, 1 cucharadita de polvo para hornear, 4 huevos, 120 gramos de mantequilla, 120 gramos de azúcar pulverizada y arequipe.

Lo primero que debe hacer es precalentar el horno a 170 grados centígrados, mientras tanto en una taza y usando una batidora mezcle la mantequilla con el azúcar pulverizada hasta que la textura de los ingredientes sea suave y esponjosa.

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El siguiente paso es batir los huevos, mezclar el polvo para hornear con la harina y añadirlos a la preparación, para finalmente añadir la mitad en un molde engrasado con mantequilla y harina, añadiendo en el centro una capa de arequipe.

Finalmente, se debe verter lo que queda de la mezcla sobre el arequipe para hornearla durante 25 minutos, cuando se encuentre totalmente cocinada se debe retirar del horno y dejar enfriar, para poder decorarla con el arequipe.