Quindío lidera conformación de la primera cadena de cafés especiales del país
El Quindío es fuerte en la producción de cafés especiales, por lo que no se puede dejar de aprovechar un producto que genera grandes ingresos al departamento.
Con el ánimo de jalonar recursos que potencialicen la cadena de los cafés especiales, de tal manera, que al estar organizados se pueda llegar a mercados internacionales, los departamentos de Antioquia, Caldas, Risaralda, Tolima y Quindío vienen trabajando en el encadenamiento para posteriormente lograr el acuerdo de competitividad, para lo cual se deben generar varios análisis respectivos
“Ahora sigue el acuerdo de competitividad, para lo que vamos trabajar en cinco mesas de trabajo relacionadas con la producción y valor agregado, acopio, transformación, institucionalidad y política pública del café y comercialización, la idea es trabajar toda la cadena desde que se produce el café, hasta que llega al consumidor”, señaló el secretario departamental de Agricultura, James Castaño.
