Por insalubre clausuran establecimiento de expendio de carnes en Villasantana

Pereira

En un reciente operativo de Inspección, Vigilancia y Control, la Secretaría de Salud de Pereira tomó medidas drásticas contra un establecimiento dedicado a la comercialización de carnes, imponiendo la clausura temporal del lugar. La acción se realizó por múltiples incumplimientos sanitarios y falta de documentación que se encontraron durante la inspección. El empleado no contaba con el carné de manipulación de alimentos, el establecimiento no contaba con techo, ni piso, ni las paredes contaban con los acabados sanitarios para el manejo de alimentos.

Esta decisión fue adoptada luego de recibir una denuncia proveniente de la comunidad de Villasantana, en la cual se alertó sobre la existencia de una carnicería que funcionaba sin el debido permiso y con serias deficiencias en cuanto a las condiciones sanitarias del lugar y la documentación requerida para el manejo de alimentos.

Andrea Jara, líder de Salud Ambiental de la Secretaría de Salud de Pereira, explicó que se tomó una decisión de una medida sanitaria temporal total, lo que implica la suspensión de la actividad comercial en su totalidad hasta que el propietario realice las adecuaciones necesarias y normativas para vender a la comunidad.

El establecimiento podrá reanudar sus actividades, solo si el representante legal solicita por escrito a la Secretaría de Salud una nueva visita de inspección, demostrando que se han subsanado las deficiencias y que se cumplen con todas las normas establecidas.

Además, es de vital importancia la participación ciudadana en la protección de la salud pública, ya que las denuncias por incumplimientos sanitarios o de documentación pueden realizarse de manera formal a través del correo PQRS-salud@pereira.gov.co o en las redes sociales oficiales de la Secretaría de Salud de Pereira en Facebook e Instagram: @secretariadesaluddepereira.