Segundo Día de la Papa en Boyacá: en concurso la papa ganadora pesó cerca de 3 libras
Participaron 69 campesinos productores de papa.
Inés Bernal gana el concurso de la papa más grande de Boyacá'/ Cortesía: Gobernación de Boyacá
Tunja
En Tunja se desarrolló el Segundo Día Departamental de la Papa donde campesinos, productores y empresarios comercializaron bultos de este tubérculo, además de recetas como el postre de papa con trucha, productos procesados como el helado de papa criolla, arequipe de papa y chips de papa nativa. Un día en el que se reactivó la economía para el agro en Boyacá.
En medio del encuentro 69 campesinos participaron del concurso en el que se disputó el primer puesto por la papa más grande del departamento, este año, llevándose el primer lugar Inés Bernal, una agricultora del municipio de Chivatá.
“La papa pesó 1.360 gramos, es decir, casi 3 libras y es una papa de variedad nativa. Estamos muy contentos porque cada vez llegan papas de mayor peso, eso significa que la productividad en el tema de rendimientos por hectáreas ha aumentado en el departamento”, afirmó el secretario de Agricultura de Boyacá, Segundo Chaparro.
Por su parte, el Gobernador de Boyacá, Ramiro Barragán manifestó: “Lo que le pedimos a la viceministra de Asuntos Agropecuarios, Aura María Duarte, es que ojalá nos ayuden para que el próximo año este día ya no sea departamental sino nacional, porque no solo Boyacá, sino que Cundinamarca, Nariño, Antioquia y muchos departamentos producen papa. Estamos muy felices de la participación de nuestros campesinos en este evento”.
Es de recordar que más de 35 mil familias de Boyacá se dedican a la siembra de papa en 34 mil hectáreas con una producción promedio cada año de 751 mil toneladas.