Mejores condiciones productivas para familias paneleras de Santa María
Gracias a esta alianza interinstitucional, los productores mejorarán los procesos de producción y manipulación de panela, además de diversificar los productos obtenidos a partir de este endulzante natural, que cada día es más apreciado.
Gracias a esta alianza interinstitucional, los productores mejorarán los procesos de producción y manipulación de panela
Neiva
Para el gobernador del Huila, ingeniero Luis Enrique Dussán López, la articulación es la clave del desarrollo regional, y esto se ve reflejado en los diferentes proyectos impulsados a favor del sector agropecuario, donde actores como la academia, los centros de investigación, los gremios, y desde luego los productores hacen parte de esta dinámica.
En ese sentido, se vienen aunando esfuerzos para mejorar las condiciones productivas de familias paneleras del municipio de Santa María, beneficiadas con la implementación de trapiches comunitarios, así como de equipos y utensilios para la producción de panela, financiados con recursos del Sistema General de Regalías. Estas familias, de la mano del SENA ahora son capacitadas en la transformación de este endulzante natural, para obtener nuevos productos y agregar valor a esta actividad.
El SENA como aliado estratégico
Frente a esta alianza se expresó el Secretario Técnico de la Cadena Caña-Panela, Luis Carlos Becerra Ordóñez, quien sostuvo que el SENA ha sido un aliado estratégico muy importante de la Gobernación del Huila, lo que permite adelantar destacados procesos para el campo huilense.
“Por instrucciones directas del Gobernador del Huila se ha venido articulando el trabajo con las entidades competentes en cada uno de los sectores, el SENA ha sido muy receptivo, entre otras instituciones que nos han ayudado avanzar con los productores que hacen parte de esta cadena tan importante para el departamento del Huila, como es la panela.
El SENA se está vinculando con esta estrategia en términos de capacitación para los paneleros del norte del departamento; cabe resaltar que si los productores tienen una formación adecuada en cuanto a producción y manejo de los equipos utilizados para la transformación de los jugos de la caña, estamos ganando porque estamos obteniendo más destrezas traducidas en mayores rendimientos”, sostuvo el profesional.
A su turno Andrea Alexandra Fonseca, dinamizadora rural de centro SENA La Angostura, mencionó que este tipo de ejercicios son muy importantes porque sin duda van a impactar positivamente a las familias campesinas, contribuyendo a mejorar sus condiciones de vida.
“Es para nosotros un gusto poder articular con la Gobernación del Huila y la Alcaldía Municipal de Santa María, precisamente en el apoyo a la asociación de paneleros de esta localidad. El objetivo de esta articulación es que los productores de panela, reciban capacitación gratuita a través del SENA, para mejorar sus procesos productivos, y lograr productos innovadores”, indicó.
